SPEISEKARTE
SPEISEKARTE
Zusätzlich zu den hier aufgeführten Gerichten servieren wir wechselnde saisonale Gerichte, die Sie auf unserem Aushang in unserem Gutsausschank finden.
Kleiner gemischter Salatteller
€ 6,50
Großer bunter Salatteller
mit Schinken1,5,6, Käse, Zwiebeln & Ei
€ 14,50
Gegrillte Geflügelleber A1
mit Champignons an Blattsalaten mit frischen Apfelspalten
€ 16,80
Caesar Salad A1,A3,A4,A7,A13
Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons, Parmesan, Caesar Dressing & Hähnchenbrust
€ 19,00
Alle großen Salate servieren mit unserem Hausdressing A9,A13, einer fruchtigen Vinaigrette mit Dijonsenf & frischem Baguette A1,A3,A7.
Oberhessischer Handkäse A7,A13
mit Waldbeerenvinaigrette A9,A13,A8
€ 11,20
Keßlers SpundekäseA7,A13
€ 11,20
Hausgemachter Kochkäse A7,A13
mit Kirsch-Konfitüre 5,7,A8
€ 11,20
Hausgemachter Handkäsesalat
mit karamellisierten Walnüssen A5,A7,A8,A13
€ 12,40
Rheingauer Trilogie A5,A7,A8,A13
Spundekäse, Kochkäse & Handkäsesalat mit karamellisierten Walnüssen
€ 14,80
Regionaler Wild-Schinken A1,A7,A13
von der Wildmanufaktur „Taunuswild“
mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich Sauce A1,A3,A7,A13 & Bauernbrot A1
€ 16,50
Zu allen Gerichten servieren wir unsere frische Brotauswahl.
Zusätzlich gemischter Brotkorb
€ 3,90
Tagessuppe
€ 7,80
Hausgemachte Grüne Soße A7,A13
mit 2 Eiern A3 & Bratkartoffeln
€ 13,40
Gebackener Camembert A7
im Bierteig A1,A3 mit Preiselbeeren
€ 13,10
Gegrillter Ziegenkäse A7
mit Balsamico an mediterranem Gemüse
€ 16,40
Hausgemachte Spinatknödel A1,A3,A7
mit brauner Butter & Parmesan
€ 14,70
Hausgemachtes Zwiebelhacksteak A1,A3,A7
mit Bauernbrot A1 € 12,50
mit Bratkartoffeln € 16,50
Hausmacher Wildsülze 1,A9,A10,A11,A13
von der Wildmanufaktur „Taunuswild“ mit hausgemachter Grüner Soße A7,A13
mit Bauernbrot A1 € 17,50
mit Bratkartoffeln € 21,50
Keßlers Wildbratwurst A1,A7
von der Wildmanufaktur „Taunuswild“
mit Rahmwirsing & Bratkartoffeln
€ 17,90
Keßlers Schweineschnitzel „Wiener Art“ A1,A3,A7
Bauernbrot A1 € 12,90
Bratkartoffeln oder Pommes Frites € 16,90
Frische Champignonsoße A7 € 4,30
Martinsthaler Wild-Burger A1,A13
von der Wildmanufaktur „Taunuswild“
Wildhackfleisch mit Romanasalat, roten Zwiebeln, Birne, Preiselbeersoße & Pommes Frites
€ 21,50
Kaltes rosa gebratenes Roastbeef
mit hausgemachter Grüner Soße A7,A13 & Bratkartoffeln
€ 22,50
Argentinisches Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter A7,A13 oder Zwiebeln
Bauernbrot A1 € 28,40
Bratkartoffeln 32,40
Heißgeräuchertes Forellenfilet A4
aus bayrischem Gebirgsquellwasser /
Fischhandwerk aus Mittenwald vom „Platzfisch“
mit Kartoffelrösti, Preiselbeer-Sahnemeerrettich Sauce an Salatbouquet A1,A3,A7,A13
€ 28,90
Gefüllte Steinpilz Gnocchi 5,7,A1,A3,A9
mit Kirschtomaten & Champions in Rieslingsoße
€ 16,90
€ 4,60
Rahmwirsing A7
€ 4,60
Gegrilltes Gemüse
€ 7,50
Bratkartoffeln
€ 5,00
Pommes Frites
€ 5,00
Gemischter Brotkorb
€ 3,90
Bällchen Vanilleeis A3,A7
& Sahne A7
€ 3,50
Gebackene Apfelringe in Bierteig A1,A3
Zimt & Zucker mit Vanilleeis A3,A7 & Sahne A7
€ 9,50
Hausgemachtes Tiramisu A1,A3
€ 9,50
Warmes Schokoladen Soufflé A1,A3,A5,A7
an Vanilleeis A3,A7 & Sahne
€ 9,50
2022 Keßler Secco
Deutscher Perlwein -trocken-
0,1 l € 3,90
0,75 l € 22,40
2022 Martinsthaler Wildsau
Riesling Sekt -brut-
0,1 l € 4,40
0,75 l € 25,30
2022 Martinsthaler Wildsau
Riesling Sekt -trocken-
0,1 l € 4,40
0,75 l € 25,30
2023 Rheingau Schwarzriesling
Rosé Sekt -extra trocken-
0,1 l € 4,80
0,75 l € 27,60
Aperol Spritz
0,3 l € 8,50
Keßlers Sommer Spritz
Pampelmusensirup, Minze, Secco, Tafelwasser
0,3 l € 8,50
Alkoholfrei
0,3 l € 8,50
Keßlers Beeren Spritz
Cassis, geeiste Beeren, Secco, Tafelwasser
0,3 l € 8,50
Alkoholfrei
0,3 l € 8,50
1. 2023 Keßler Riesling
-trocken-
0,2 l € 4,70
1,0 l € 21,00
2. 2023 Keßler Riesling
-halbtrocken-
0,2 l € 4,70
1,0 l € 21,00
3. 2023 Keßler Riesling
-mild-
0,2 l € 4,70
1,0 l € 21,00
4. 2022 Stefan K
Riesling -trocken-
0,2 l € 4,80
0,75 l € 16,50
5. 2022 Martinsthaler Wildsau
Riesling Kabinett -trocken-
0,2 l € 5,30
0,75 l € 18,00
6. 2022 Rheingau Riesling
Classic -feinherb-
0,2 l € 5,30
0,75 l € 18,00
7. 2023 Lena Marie
Sauvignon Blanc -trocken-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
8. 2023 Keßler Weißburgunder
-trocken-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
9. 2023 Keßler Chardonnay
-trocken-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
10. 2022 Keßler Spätburgunder
Blanc de Noir -trocken-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
11. 2023 Eltviller Sonnenberg
Riesling Spätlese -trocken-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
12. 2022 Ahnherr Carolus Keßler
Riesling -feinherb-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
13. 2021 Martinsthaler Rödchen
Riesling Spätlese -mild-
0,2 l € 5,90
0,75 l € 20,00
14. 2023 Eltviller Sonnenberg
Riesling Auslese -mild-
0,1 l € 5,20
0,5 l € 29,00
Alkoholfreier Rheingauer Riesling
-trocken-
0,2 l € 5,30
0,75 l € 18,00
Alkoholfreier prickelnder Sauvignon Blanc
0,1 l € 4,40
0,75 l € 25,30
15. 2024 Keßler Spätburgunder
Rosé -feinherb-
0,2 l € 5,30
0,75 l € 18,00
16. 2022 Keßler Spätburgunder
Rotwein -trocken-
0,2 l € 5,40
0,75 l € 18,50
17. 2022 Keßler Spätburgunder
Rotwein -halbtrocken-
0,2 l € 5,40
0,75 l € 18,50
18. 2022 Keßler Spätburgunder
Rotwein – Barrique gereift -trocken-
0,2 l € 8,50
0,75 l € 28,50
19. 2023 Max Carolus Cuvée Spätburgunder
Rotwein -trocken-
0,2 l € 8,00
0,75 l € 27,00
Weinschorle 1, 2 & 3
0,2 l € 3,30
0,4 l € 5,50
Weinschorle (andere Weine, Rot & Rosé)
0,2 l € 3,90
0,4 l € 6,90
2022 Martinsthaler Wildsau
Riesling -halbtrocken-
0,75 l € 16,50
2020 Martinsthaler Langenberg
Riesling Kabinett -mild-
0,75 l € 18,00
2013 Eltviller Sonnenberg
Riesling Spätlese -trocken-
0,75 l € 20,00
2000 Martinsthaler Wildsau
Riesling Spätlese -mild-
0,75 l € 20,00
Keßler Spätburgunder
Alter Weinbrand im Eichenholzfaß gereift, 38% vol
2 cl € 3,90
Keßler Spätburgunder
Trester im Eichenholzfaß gereift, 40% vol
2 cl € 3,90
Ramazotti/Averna
30% vol
2 cl € 3,50
Birnenbrand
40% vol
2 cl € 4,70
Marillenbrand
40% vol
2 cl € 4,70
Haselnussbrand
40% vol
2 cl € 4,70
Himbeergeist
40% vol
2 cl € 4,70
Benediktiner bayrisch hell vom Fass
0,3 l € 3,90
0,5 l € 5,90
Benediktiner Weißbier
0,5 l € 4,90
Benediktiner Weißbier alkoholfrei
0,5 l € 4,90
spritzig / medium / still
0,5 l € 3,70
1,0 l € 6,20
Traubensaft
0,2 l € 3,70
Traubensaftschorle
0,4 l € 4,70
Coca Cola 2,3,5
0,2 l € 4,00
Coca Cola zero 2,3,5
0,2 l € 4,00
Fanta 3,5
0,2 l € 4,00
Mezzo Mix 2,3,5
0,2 l € 4,00
Espresso 2
€ 2,90
Espresso doppio 2
€ 4,30
Espresso macchiato 2
€ 3,60
Espresso doppio macchiato 2
€ 4,90
Caffé crema 2
€ 3,50
Cappuccino 2
€ 4,30
Latte macchiato 2
€ 4,50
Affogato 2, A7
Ein Bällchen Vanilleeis mit Espresso
€ 5,90
Alle Kaffeespezialitäten sind koffeinfrei erhältlich.
Dallmayr Tee Pyramiden / Spitzenqualität, handgepflückt
Sorten: Darjeeling2, grüner Tee Japan Sencha, Pfefferminze, Alpenkräuter, Früchtetee Waldbeere
€ 3,80
Unsere Preise verstehen sich inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Inhaltsstoffe:
1 mit Phosphat
2 coffeinhaltig
3 mit Farbstoff
4 mit Süßstoff
5 mit Antioxydationsmittel
6 mit Nitritpökelsalz
7 mit Konservierungsstoffen
Allergene:
A1 Gluten
A2 Krebstiere
A3 Eier
A4 Fische
A5 Erdnüsse
A6 Soja
A7 Milch/Laktose
A8 Schalenfrüchte
A9 Sellerie
A10 Sesamsamen
A11 Schwefeldioxid
A12 Lupinen
A13 Senf
A14 Weichtiere